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台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 2015年02月17日 04:10 記者陳怡君／專題報導 郵局提供年菜宅配服務，搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。（記者陳怡君攝） 台瘋網購年菜 陸愛包桌團圓飯 便利商店推出年菜，為小家庭或個人提供另一種選擇。（本報系資料照片） 年菜外送正當道，隨著時代變化，吃一桌團圓飯不見得要大費周章上街採買，只要動動手指上網下訂、或是打通電話，就有料理好的年菜組合新鮮宅配到家。不過在大陸「年菜外送」的模式並不盛行，仍以上餐館「包桌」吃年夜飯為主。 不用自己打理就有現成年菜端上桌，由於消費模式改變，量販店、購物網站、四大超商通路，以及不少知名餐館、大廚，紛紛推出「線上訂年菜」服務，要搶占民眾料理年菜逐漸「網路化」、「外食化」的商機。 海鮮甜點應有盡有 不過，這種「年菜外燴、外送」的風氣，目前在大陸市場並未成形，也不常見。一家人多是直接上餐館、飯店「包桌」用餐，吃團圓飯。 這些餐館不是無法料理現成的年菜提供外賣，只是業者多不願意提供「外送服務」，只供「到店自取」；一大原因是訂購外送範圍難限制，加上年節期間上餐廳吃飯的需求，遠多於年菜外賣需求，人力招呼都已快忙到焦頭爛額，更遑論做宅配外送。 反觀台灣，透過超商、網路張羅年菜成為一種新現象，「線上年貨大街」、「線上年菜菜單」正夯，四大超商通路都推出外送年菜，從湯鍋、肉類、海鮮、佛跳牆、禽類，到素食、點心、烏魚子等年節伴手禮，品項應有盡有。 加熱即可吃 超方便 甚至連實體年貨商圈迪化街，也有業者邊賣邊做網路生意，現場顧客可以直接挑選、試吃，喜歡再訂購，免除大包小包，有專人送到家。郵局也做起年貨生意，提供快速宅配服務。 Yahoo、PChome、樂天等大型商城，也設立年菜專區，琳琅滿目的年菜組合，從小家庭的「4人份以下」，到大家族的「10人大桌菜」都有，大打免運費、滿千現折等促銷牌，搶吸消費者下標。 台北農產運銷公司營業部經理陳宗星受訪時表示，今年推出的「外送年菜組合」就和知名國宴大廚「水蛙師」合作，推出5道菜式的年菜組，包括豬前蹄、烏參、米糕、全雞料理等，定價新台幣2000元。 過年家家戶戶餐桌上少不了的「年菜之王」佛跳牆，甕裝一組賣新台幣1000元。都是主打加熱即可熟食、快速宅配到家。(旺報) 關鍵字：包桌、超商、料理、宅配、組合、團圓飯、外送、餐館、網路、線上 資料來源：http://www.chinatimes.com/newspapers/20150217000733-260301
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今天是副總統候選人辯論會，主辦單位特別引入公民提問，其中有一題是，「藝文議題，文化部補助立委事件，可見文化部淪為民代選民提款機，像是文創法案也為人詬病，是否贊成國家採行改良半總統制，讓文化部長來主導文化發展？」
令人納悶的是，文化部淪為補助單位，會因中央體制改為半總統制而改善嗎？這個問題令人匪夷所思，但副總統候選人們還是不得不回答？三位副總統候選人中只有親民黨副總統候選人敢說「邏輯不通」。
民進黨副總統候人陳建仁回答指出，過去七年多文化部有許多負面評價，國民黨仍是由上而下，文化部淪為政治化妝師或是政治酬庸。資源分配也被詬病，更如夢想家案等，讓人痛心。文化不該有顏色，民進黨若能執政，必定文化歸文化，政治歸政治，讓文化符合期待。
「蔡主席和我如果當選」，文化部會與產官學密切合作，文化部長必須和不同藝文工作者交換意見並去聆聽，這方面會予以制度化，落實中立，文化預算不可成為一黨之私的酬庸工具，文化是促進國家進步關鍵，是最重要軟實力，文化施政是核心工作，不是裝飾品。民進黨已經發表完整文化政策，如文化基本法等將運用數位科技新媒介，將台灣有特色文化和世界接軌，讓世界能認識台灣。
親民黨副總統候選人徐欣瑩表示，如果因為文化部補助立委，就要改變任命方式，這麼多部會其他部長該怎麼辦，這邏輯思考下錯藥方，世界各國即便總統制或內閣制，用人唯才，有好的人才好的政策，都可以好好發展該國文化創意影視產業，像韓國釜山本來只是海港，但在國家扶植下成了亞洲最大電影城。江南大長今、江南大叔大家都熟悉，這就是政府的扶植和作為，台灣不缺政策，國民黨民進黨都執政過，文化影視產業在哪，台灣需要的是好的領導，有一個好的領導才能夠為人才是用，我們有好的人才文化部長，加上國家大政策，可以讓台灣文化走出去。當然台灣的文化我們要再加強，不管是國家意識道德倫理都要加強。
國民黨副總統候選人王如玄表示，補助的人數，文化部有統計，執政黨有47位，在野黨有35位。但如果政黨人數比例來算，其實申請的比例是相當的，但這不是單一政黨問題，這是結構性問體，關鍵在有沒有建立一套補助標準，審查標準要一致才能讓民眾檢驗，這才是正確方向。
不反對立委基於協助民間申請，但對行政機關予取予求這不能接受，立委是監督政府，若是把這職權拿來申請經費
破壞規則，也會讓經費無法發揮應該發揮地方，但其他部門也可能面臨到這問題，所以問題格局要拉高，補助辦法都要建立統一的標準，來接受民意檢驗。部會首長也要接受民意檢驗，遠離民意首長無法做出符合民意的政策。
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